Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить. В стоимость тура входит питание – полный пансион, кулинарные мастер-классы по приготовлению национальных блюд, мастер-класс по керамике в аутентичной гончарной мастерской и дегустация узбекских вин. Приготовьтесь, вас ждут 7 дней бесподобно вкусной еды!
Тип тура
Экскурсионный тур, Автобусный тур, Гастрономический тур, Тур на поезде
Города, которые посетим
Ташкент – Самарканд – Гиждуван – Бухара (Окончание тура)
Стоимость
87 864 рублей
Уровень сложности
Низкий
Программа по дням
1 ДЕНЬ

Прибытие в Ташкент - Свободное время
Прибытие в Ташкент.
Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00.
Свободное время без транспортного и экскурсионного обслуживания.
Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более 2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века, самое красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки.
Рекомендуем совершить прогулку по современной части Ташкента.
Ночь в гостинице.
2 ДЕНЬ

Ташкент (экскурсия)
Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента, где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда; медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников архитектуры столицы.
Посещение самого оригинального и старинного базара Ташкента – Чорсу.
Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты, специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Ташкентский плов – рассыпчатый и ароматный, готовится на открытом огне традиционным способом с перемешиванием всех ингредиентов, с добавлением нута и особого сорта желтой моркови, часто украшается казы или перепелиными яйцами. Рекомендуем кушать плов с салатом из свежих овощей с луком (Ачик-чучук) и запивать горячим чаем.
Продолжение экскурсии: площадь Независимости, сквер Амира Темура.
Ужин в ресторане, дегустация густого и наваристого супа машхурда и мясного рулета ханум. Основу супа машхурда, как следует из названия, составляют питательные и полезные зеленые бобы – маш – прекрасный легкоусвояемый источник растительного белка, сложных углеводов и клетчатки. Ханум – нежнейшее блюдо узбекской кухни из тонкого мягкого теста с начинкой из картофеля и сочного мясного фарша, приготовленное на пару.
Ночь в гостинице.
Питание: завтрак, обед, ужин
3 ДЕНЬ

Самарканд (экскурсия) - Мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией
Переезд в Самарканд на поезде «Шарк» (09:00–12:24*, время в пути: 3 ч 24 мин). Прибытие в Самарканд. Размещение в гостинице.
Обед в ресторане – дегустация самаркандских шашлыков, которые готовятся в основном на углях фруктовых деревьев, а в маринаде используются только специи и репчатый лук. Это сочнейшее мясо с тающей хрустящей корочкой, которое снимают с шампуров на лепешку и посыпают кольцами маринованного лука.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы, Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную ауру азиатского Средневековья.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан, окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека; мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри.
Ночь в гостинице.
Питание: завтрак, обед, ужин
4 ДЕНЬ

Самарканд (экскурсия) - Посещение винзавода «Багизаган»
Продолжение экскурсии по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-Зинда; музей обсерватории Улугбека – одной из самых значительных обсерваторий Средневековья, где под землей сохранился фрагмент гигантского угломера (секстанта); музей истории “Афрасиаб”.
Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя количество ингредиентов.
Экскурсия в туристическую деревню ремесленников «Конигил», посещение знаменитого производства самаркандской шелковой бумаги, а также керамических мастерских.
Посещение винзавода «Багизаган». Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Нас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом переработки винограда и технологиями производства вина, и в завершение – дегустация вин в колоритном дегустационном зале.
Ужин в ресторане, дегустация димлямы.
Димляма (дамлама) – сытное и ароматное блюдо, которое готовят методом томления: мясо и овощи тушатся в собственном соку под плотно закрытой крышкой, почти без добавления воды.
Ночь в гостинице.
Питание: завтрак, обед, ужин
5 ДЕНЬ

Бухара (экскурсия) - Мастер-класс по гончарному ремеслу
Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой.
Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера.
Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков. Это настоящее сокровище в мире узбекских шашлыков. Его готовят исключительно из местной баранины, которая обладает неповторимым вкусом благодаря особенному климату. Технология приготовления тоже необычная – самую сочную шейную часть баранины предварителньо несколько раз перемалывают и замораживают.
Переезд в Бухару – один из древнейших городов мира, через который проходил Великий шелковый путь. Средневековая Бухара была важным политическим, культурным и религиозным центром Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе. Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские народных ремесел.
Ужин в ресторане – дегустация сочного мясного блюда казан-кабоб. Как следует из названия, мясо обжаривается до аппетитной хрустящей корочки в казане, оставаясь изумительно мягким внутри, затем добавляется картофель, специи и зелень.
Ночь в гостинице.
Питание: завтрак, обед, ужин
6 ДЕНЬ

Продолжение экскурсии по Бухаре - Мастер-класс по приготовлению бухарского плова «Оши-софи»
Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница, сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян, включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб.
Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона.
Продолжение экскурсии: потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй.
Мастер-класс по приготовлению бухарского плова «Оши-софи» (в переводе «плов мудрецов» или «чистый плов»), который считается диетическим и отличается особым способом приготовления. Его компоненты сначала варятся до полуготовности, затем слоями укладываются в казан для томления и только в самом конце поливаются кипящим растительным маслом, при этом плов не перемешивают. Для бухарского плова характерно минимальное количество специй, отсутствие чеснока и перца, зато могут добавляться сухофрукты – изюм, курага и айва. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся именно в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов. Ужин.
Ночь в гостинице.
Питание: завтрак, обед, ужин
7 ДЕНЬ

Завершение программы
Убытие из Бухары
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура.
Вылет из Бухары.
Питание: завтрак
Что включено в стоимость тура и какие дополнительные расходы.
  • Стоимость тура 87 864 рублей включает:
    • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком
    • Питание – полный пансион
    • Комфортабельный транспорт с кондиционером на протяжении всего тура
    • Ж/д билеты на скоростной поезд «Шарк» (Ташкент – Самарканд)
    • Встреча/проводы в аэропорту, групповой трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт для каждого рейса
    • Экскурсии с гидом согласно программе тура
    • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме
    • Винная дегустация в Самарканде
    • Мастер-классы по приготовлению национальных блюд (манты, бухарский плов) в Самарканде и Бухар
    • Мастер-класс по гончарному ремеслу в Гиждуване
    • Минеральная вода (1 л) на каждый экскурсионный день тура (кроме дней прибытия и убытия)
    • Памятные сувениры
  • Дополнительные расходы:
    • Авиа или ж/д билеты до точки сбора группы и в обратном направлении
    • Доплата за индивидуальный трансфер аэропорт – гостиница – аэропорт
    • Дополнительная ночь по прибытии или убытии в гостинице 3*
    • Входные билеты на памятники в городах
    • Медицинские издержки и страховка
    • Личные расходы
Места для проживания:
Проживание
Cтоимость программы указана на 1 человека при условии двухместного размещения в небольших уютных отелях 3по маршруту, зачастую оформленных в национальном стиле:
  • Ташкент - Huvaydo 3* / King Plaza 3* или подобная
  • Самарканд - Arba 3* / Marokand Spa Hotel 3* или подобная
  • Бухара - Ayvan Boutique 3* / Nostalgia Boutique 3* или подобная
Доплата за одноместное размещение от 140 у.е.
Ответы на популярные вопросы

Привет, дорогие путники! Я — ваш личный проводник в мир авторских туров!


Почему именно с нашей командой? Потому что мы не просто туроператор в реестре туроператоров, мы — идейные фанаты путешествий, которые никогда не останавливается на «обычном»!
Так что, если ты готов к настоящим приключениям, а не к стандартным экскурсиям, присоединяйся! Позвони, напиши, напугай голубей — лишь бы мы встретились и отправились в путешествие мечты. Давайте делать этот мир ярче вместе! 🌍✈️

Проводник по авторским турам

Юлия

Привет, дорогие путники! Я — ваш личный проводник в мир авторских туров!


Почему именно с нашей командой? Потому что мы не просто туроператор в реестре туроператоров, мы — идейные фанаты путешествий, которые никогда не останавливается на «обычном»!
Так что, если ты готов к настоящим приключениям, а не к стандартным экскурсиям, присоединяйся! Позвони, напиши, напугай голубей — лишь бы мы встретились и отправились в путешествие мечты. Давайте делать этот мир ярче вместе! 🌍✈️

Проводник по авторским турам

Юлия

Туры с Юлией
ПОДЕЛИТЕСЬ ТУРОМ!
Если вам понравился тур, поделитесь с друзьями. Вместе веселее!